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炭火焼鶏 en-count

 

こんにちは。

お久しぶりのブログとなってしましました。

今年も半分が過ぎてしまい、毎日毎日とっても暑いですね~。。

世間では夏休みもはじまって、夏到来!といった感じですね。

 

ビールがよりいっそうおいしくなる季節がやってきました笑

そんな今日はmativeの店舗運営事業部店舗まるごと応援団のモデル店舗でもある

「炭火焼鶏 en-count」のご紹介をしたいと思います。

 

先週、新しくプロのカメラマンさんにより、店舗外観や内装、

お料理の写真を撮影していただきました。

まずは、店舗外観の写真がコチラです。

 

 

とっても、おしゃれで雰囲気ありますよね。

焼き鳥屋さんではあるのですが、雰囲気もおしゃれで女子会などにもピッタリですよ。

私も今度プライベートで行きたいと思います!

前に行ったことがある!ブログで見た!と言う方は、お気づきかもしれませんが

テイクアウト用の看板がリニューアルされました。

 

 

遠くからでもハッキリと見える黄色い看板が目印です。

そして、ただいま”家飲みセット”を500円で販売しております。

ワンコインでからあげとえだまめ、ポテトフライがついてる、お得なセット!!

お酒がすすめメニューばっかりですね!

 

続いて1歩、店内へ足を踏み入れるとまた、おしゃれで落ち着いた雰囲気!

 

 

カウンター席もあり、お一人様でもゆっくりとくつろげる空間となっています。

カウンターには店長が厳選したお酒がズラリ・・

もちろん、テーブル席もありますので大人数でのお客様も大歓迎です。

 

とってもおしゃれでしょ?

そして、en-countの目玉メニューでもある「宮崎名物地頭鶏の炭火焼」も

忘れてはなりません!!

 

 

いきよいよく、炎に炙られた鶏肉がとっても美味しそう!

ハーフサイズもあり、お持ち帰りも可能です。

 

 

17;00~20;00までは【ドリンク全品半額】となるハッピーアワーも開催中です!

「炭火焼鶏 en-count」は南船場にて日曜日以外は毎日17;00より

営業しております!

 

是非、いちど自慢の地頭鶏料理をご賞味ください!

 

飲食店 店舗施工

 

こんにちは。

今日は、先週に引き続き飲食店施工現場のようすをご紹介したいと思います。

左官工事の続きからご紹介します。

こちらは排水管工事になります。

 

 

左の灰色のものが水、右側の赤い方はお湯が流れるようになっています。

床に溝を掘り、埋めてキレイな床になっていくんです。

カウンターの土台となるブロックもどんどん積み重ねていきます。

 

 

ブロックのいちばん上の方に黄色い糸のようなものが見えますでしょうか。

ブロックの部分はセメントや水を使うので、位置指定の線等を書いていても消えてしまいます。

その線の代わりにコチラのタコ糸を貼って線の代わりにするんです。

 

 

ある程度の配管工事が終わると、今度は床をしごく作業に移ります。

「床をしごく」というのも建築現場ではお馴染みの言葉で、かんたんに言うと平たくキレイにしていきます。

 

 

全面キレイになるだけで雰囲気変わってきます。

明日は外壁の壁面サインをご紹介したいと思います。

お楽しみに!

 

 

飲食店 店舗設計 左官工事

 

こんにちは。

今日は、間もなくオープン予定しれいる飲食店の施工現場をご紹介したいと思います。

物件の選定から設計・デザイン・施工と行っていきました。

今日はまず初めの段階ともなる左官工事のようすを紹介したいと思います。

 

こちらは天井の設備を整えている空調工事。

 

 

普段、なかなか見ることの出来ない天井内部、基調ですね。

業務用でよく見かける大きな空調(エアコン)

設置と同時にエアコンの横に配管等の設置も行っていきます。

 

こちらは給排水設備工事。厨房となるスペースです。

簡単に言うと水道工事になります。

 

 

フチが緑の四角いフタはグリーストラップと呼ばれるものです。

こちらのグリーストラップとはゴミや油が公共の下水へ流れないようにするための

あみのような装置です。衛生上だいじな工程となります。

飲食店等の場合は設置が義務づけられていて、

ここをきちんとしないと飲食店を開店することが出来ません。

 

配管等を通し、グリーストラップのまわりには現場で「ガラ」と呼ばれる石などを

敷き詰めていきます。ただのゴミではないんですよ!

 

 

なぜ、まわりにガラを敷き詰めるかというと・・・

このグリーストラップが少しまわりより高くなっているので、ここを平坦にする作業を行います。

セメントを流していくのですが、ただ流すだけになってしまうと、かなりのセメント量が

必要な上に費用もかさんでしまいます。

その負担を軽くするために、大きめの石や砂利などを敷き詰めてセメントを流しているんです。

 

積み重ねていっているブロックはカウンター部分となります。

 

 

鉄筋を設置してから、ブロックを差し、重ねていきセメントでつなげていきます。

ここで余談ですが、ブロックって表と裏があるらしいですよ!

穴の大きさも上下で異なっているんです。端の方にも写真より細い鉄筋を取付ける

溝が掘られていたり意外と奥が深いんです。

 

これからこの現場がどう変わっていくのでしょうか。

工事の作業工程に合わせて、また紹介していこうと思います。

お楽しみに!

 

居酒屋 店舗内装

 

こんにちは。

今日は、先週に引き続き「活魚居酒屋 ぽんぽこりん 京橋店」様の店舗施工を

ご紹介したいと思います。

前回はインパクトのあるファサード看板をご紹介しましたが、本日は内装をご紹介します!

店舗は1階席と2階席があり、とってもおしゃれに仕上がっています。

 

まずは1階部分からご紹介します。

最初に目がいってしまうのが奥行きのあるカウンター席。

 

 

全部で26席あります。店舗内の落ち着いた色合いと雰囲気でカウンターでもじゅうぶんゆったりと

くつろげるスペースに仕上がっています。

1階カウンター正面の壁面には店舗ロゴの切り文字サインもあり、高級感もただよっています。

 

 

シルバーカラーの切り文字がとってもおしゃれですね。

シルバー色ではありますが、落ち着いた印象で高級感さえもただよってくる仕上がり!

 

2階席はこちらです。

 

 

1階と同様、落ち着いたカラーと木製の家具が暖かみがあり、

ゆったりと過ごせるスペースに仕上がっています。

間仕切りに使用されているガラスには下半分にフォグラスシートを施工してあります。

写真でもわかるように、フォグラスシートは貼るだけで擦りガラス調に演出してくれる

装飾シートです。擦りガラスのようにぼやけて見えるので、パーテーションなど目隠しとして

活用されることが多いです。

 

今回の「活魚居酒屋 ぽんぽこりん 京橋店」様のように居酒屋や飲食店様はテーブル席も多い

店舗が多いと思いますので、パーテーション等の活用も多い時にピッタリなシートです。

これからの新規出店や店舗内装をお考えの方は、是非ご参考に!